สาระน่ารู้สู่ครัวไทย     

      

            “ข้าวแช่” ที่ชาวรามัญหรือชาวมอญเรียกกันว่า “เปิงด๊าจก์” (ข้าวน้ำ) หรือ “เปิงซงกราน” ก็คือข้าวสงกรานต์ ซึ่งชาวมอญโบราณจะนิยมทำเพื่อไปถวายพระในเทศกาลสงกรานต์ และเมื่อถึงวันสงกรานต์เกือบทุกบ้านจะหุงข้าวแช่ และทำกับสำหรับทานกับข้าวแช่ 

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ หน้าข้อมูลจากหนังสือ